盐城亭湖区
多法抽检撑起食安“一片天”

2019-06-28 10:48:54来源: 中国食品报网

  为让民众吃得放心、健康,江苏省盐城市亭湖区市场监管局以“强监管,保安全”为靶向,采用多法抽检工作方式,紧紧扣住食品抽样检查这个“牛鼻子”,为辖区的食品安全撑起“一片天”。

  市场主体主动检 积极督促食品经营者落实主体责任,唤醒自主参与保障食品安全的意识,让索证索票和大宗商品必查检验报告成为自发行为。盐城市区农产品集散地——盐城市华东农产品批发市场、盐城农副产品物流中心将快速检测作为食品农产品准入准出重要关卡,通过“日日检”“批批检”,实现老百姓餐桌上的食用农产品可溯源、有保障。

  分段划分全程检 科学制定抽检计划,按照种养殖环节、生产环节、流通环节、餐饮环节分段实施,做到“从田头到餐桌”全领域覆盖。同时,还根据不同时节特点,以节令性食品及可能存在季节性食品安全问题的食品为重点品种,开展强化监督检查,加大抽样检验力度,严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。

  你点我检随机检 以消费者需求为目标,在商场、超市、农贸市场等地开展“你点我检”食品快检活动,邀请市民现场随机“点单”,工作人员现场进行快速检测,检验结果随时通报,通过技术支撑与现场执法的有效衔接,有效破解“食品技术型监管如何向一线延伸”的难题。

  紧扣热点突击检 及时根据社会热点、媒体舆情、投诉举报、群众关注等要求,开展突击性抽样检验,先后开展猪肉市场专项抽检、打击假劣牛羊肉专项抽检、火锅底料专项抽检、畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等专项抽检,切实做到“群众有所呼,我们有所应”。

  重大活动强制检 在中高考、两会、大洋湾樱花节等重大活动前期评估阶段,委托盐城出入境检验中心对接待单位的餐饮具进行抽样检验,排除使用消毒不合格的餐饮具;活动期间,为每个保障点配备食品安全保障快速检测箱,采取法检和快检相结合的模式,对餐饮食品、食品原辅料、食品留样等进行强制性抽检,严格执行食品留样制度,以应对突发性事件。

  据了解,今年以来,盐城市亭湖区市场监管局已完成抽检工作共855批次。其中预包装食品(散装食品)217批次,食用农产品557批次,餐饮食品74批次,应急投诉举报专项抽检7批次。

  (刘小勇)  


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