提高重症患者生命质量 助力肠内营养新时代
雀巢佳膳佳立畅亮相全国重症年会

2019-05-31 13:34:43来源: 中国食品报网

  本报讯(记者罗晨)5月23—26日,中华医学会第13次全国重症医学大会在广东珠海召开,会议就重症医学最新进展以及在临床和科研方面取得的成果等进行了交流汇报。期间,雀巢健康科学首款液体整蛋白全营养配方特殊医学用途配方食品“佳膳佳立畅”亮相同期展会。24日,在主题为《“畅”想危重症肠内营养的新视界》的佳膳佳立畅卫星会上,上海交通大学附属瑞金医院教授陈德昌、南京军区南京总医院教授李维勤与中山大学附属第一医院重症医学科教授蔡常洁向与会嘉宾介绍了肠内营养治疗学术前沿观点,深入探讨了适合重症患者的理想肠内营养制剂特点。

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  蔡常洁介绍,重症患者营养不良发生率较高,肠内营养之于重症患者,不仅仅是增加营养摄入,更重要的意义在于有利于维持胃肠道正常结构与生理功能,促进胃肠道的益生菌生长,改善微环境和肠黏膜屏障等,这是肠外营养治疗无法比拟的优势。国内外临床营养的权威指南均建议,对于进入ICU 24—48小时的患者,除非有禁忌症,否则营养治疗应首选肠内营养,且应常规选择标准整蛋白配方。同时,由于重症患者本身容易发生腹泻,而疾病状态与干预治疗均可导致肠道微生态失调,从而引起腹泻与肠道菌群失调恶性循环,加重营养不良状态,影响肠内营养吸收。对此,欧洲临床营养和代谢学会(ESPEN)专家达成《膳食纤维在临床实践中的作用和益处的共识建议》,提出重症患者应当摄入适量、适当的膳食纤维,以调节肠道菌群,促进营养吸收。美国胃肠病学院(ACG)则在《2016ACG成人住院患者营养治疗临床指南》中提出,肠内营养治疗患者如发生腹泻,可使用可发酵、可溶性膳食纤维作为标准肠内营养配方的补充。而一种名为半乳甘露聚糖(主要成分为部分水解瓜尔豆胶,简称PHGG)高度可发酵的可溶性膳食纤维,由于具有预防和改善腹泻、胃肠耐受性良好等优势受到业界关注。

  专家介绍,PHGG在进入体内后,经肠道菌群发酵产生大量短链脂肪酸,具有调节肠道内pH值、促进结肠对水和钠的吸收、促进肠道蠕动等生理功能,而PHGG本身低pH值、高温、酸性、高压、消化酶环境下稳定的特性使其能顺利到达肠道,且与食物成分几乎不发生相互作用,不影响其他营养元素吸收。基于充足的临床研究证据,PHGG获得ESPEN专家工作组对术后及危重患者预防肠内营养引发腹泻的A类推荐。同时,其不破坏乳状产品稳定性、不改变产品粘度、也不影响产品口感与颜色的性能使其在重症患者肠内营养干预产品领域应用良好,2013年,加拿大卫生部批准PHGG作为新型膳食纤维来源;PHGG在中国作为食品添加剂使用,目前已通过《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的技术审核。

  作为雀巢健康科学推出的国内首款液体特殊医学用途配方食品,也是首款添加PHGG的整蛋白型液体全营养配方产品,佳膳佳立畅计划于今年在雀巢健康科学江苏泰州工厂投产。该工厂于2018年4月24日建成竣工,是全国首个液体特医食品工厂。雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫介绍,我国于2015年出台针对特医食品的注册制度,2016年雀巢注册了国内第一款国产液体全营养制剂,开启中国肠内营养治疗新时代。未来,雀巢将不遗余力,为有腹泻风险的病人提供更多获益的肠内营养管理方案,引领高品质特医食品发展,助力重症患者“加速康复、提高生命质量”新潮流。

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与会专家参观雀巢健康科学展台


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